Thursday, August 7, 2008

周宁 廉村 白水洋

蝙蝠洞:


廉村:







白水洋:

Tuesday, August 5, 2008

全名: 卷毛比熊犬
简称: 比熊/比雄 英文名: bichon frise 类型: 小型犬
肩高: 23-30厘米 体重: 3-6公斤
体型大小: 4
初养适应度: 1
运动需求量: 4
可训练度: 8
兴奋程度: 1
关爱需求度: 1
噪音程度: 1
对小孩友善度: 6
对陌生人友善度: 10
对动物友善度: 8
城市适应度: 8
耐寒程度: 7
耐热程度: 6
【历 史】
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产于地中海地区,可能是巴比特大(亦称巴尔勃犬)和水猎融犬的后裔。该犬原称巴比熊犬,后缩为比熊犬。比熊犬曾分4类:即马尔它比熊犬、波隆那比熊犬、比 熊哈瓦拉犬和比熊特纳利夫犬。该犬最早在加那利群岛(CanaryIsland)的特纳利夫岛(Tene-riffe)繁衍生息,后随西班牙水手从一个洲 转到另一个洲。13世纪意大利水手发现这种小狗,便把它们带到欧洲大陆,从而成为贵族阶层的宠物。1515年佛兰西斯一世时引入法国,1574—1589 年间该犬处于鼎盛时期。在西班牙著名画家高雅的数幅传世之作中,均能看到比熊犬栩栩如生的风采。18世纪末期它一度衰落,只得随卖艺人风餐露宿、流落街 头。但是到了20世纪后,比熊犬再度兴旺、风靡全球。1956年该犬正式引入美国,1972年被认可,1980年在伦敦克鲁福兹犬展中首次亮相。
【性 格】
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性情开朗,活泼、聪明、勇敢、机警,感情丰富,有较强的适应能力。它忠实于主人,但也具有坚强的个性。温和而守规矩,敏感、顽皮、且挚爱。愉快的态度是这 个品种的特点,而且很容易因为小事情而满足。虽然个子小,卷毛比熊犬颇有个性,天性活泼、爱好自由,能给主人带来无穷的乐趣。它柔软带卷的被毛需要修剪, 以展示它美丽动人的黑眼睛及身体和头部的圆形特征。当姿势静止时,它看起来像小孩们雪白的、毛茸茸的玩具;运动起来时,它又像喷出来的棉花糖。要保持它最 佳的形态,卷毛比熊犬需要每日梳理,定期进行专业修剪,当然这种护理还包括定期为它洗澡并吹干毛发使它们变得蓬松。卷毛比熊犬对居住环境的要求很高,经常 需要有人陪伴,这点需要特别注意。




全名: 迷你雪娜瑞
简称: 迷你雪纳瑞/迷你雪娜瑞 英文名: miniature schnauzer terrier 类型: 小型犬
肩高: 30-36厘米 体重: 6-7公斤
体型大小: 4
初养适应度: 1
运动需求量: 6
可训练度: 6
兴奋程度: 1
关爱需求度: 1
噪音程度: 1
对小孩友善度: 4
对陌生人友善度: 6
对动物友善度: 6
城市适应度: 10
耐寒程度: 6
耐热程度: 5
【历 史】
十五世纪以前已经诞生的标准雪纳瑞犬是由德国刚毛品犬(German Wire-haired Pinscher)和当地被毛粗糙的犬种所繁殖产生的,而且亦含有梗犬的血统。大型品种则是由标准雪纳和法兰德斯牧羊犬以及大丹狗的血统融合而成的,法王路易十四指定它护卫宫廷和后妃安全,延续至今,理所当然地成为法国警察犬。
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迷你雪纳瑞犬原产于德国巴伐利亚边区(Bavaria)。多数人认为它是由标准型雪纳瑞大和17世纪风行欧洲的阿芬品犬杂交而育成的。此外,尚有资料表 明,迷你雪纳瑞犬有迷你品犬、博美犬、猎狐梗和苏格兰梗的血统.1899年该犬被承认,1905年引入美国,1925年成立雪纳瑞犬俱乐部。
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【性 格】
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典型的迷你雪纳瑞应该是聪明,活泼,顺从,机警,勇敢,服从命令。它很友好,聪明,乐于取悦主任,体格强健,精力充沛,忠诚可信。
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迷你雪纳瑞犬喜欢运动和玩耍,应定时进行户外运动。每天应梳理被毛,春秋季节应修剪被毛。耳朵、颊部和头部上的毛要适当剪短,以保持被毛清洁和美观。






全名: 博美犬/松鼠犬
简称: 博美 英文名: pomeranian 类型: 小型犬
肩高: 22-28厘米 体重: 2-3公斤
体型大小: 2
初养适应度: 3
运动需求量: 4
可训练度: 6
兴奋程度: 8
关爱需求度: 6
噪音程度: 6
对小孩友善度: 2
对陌生人友善度: 4
对动物友善度: 6
城市适应度: 10
耐寒程度: 7
耐热程度: 5
【历 史】
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博美犬属尖嘴犬系品种,祖先为北极的雪橇犬,因此,该犬与荷兰毛狮犬和挪威糜缇关系密切。据此犬的最初记载,此犬来自波兰及德国沿海交界地的博美拉尼亚地 区。当时,这些犬被使用于看守羊群。1750年,博美犬传到欧洲各国,其中包括意大利.当维多利亚女王访问意大利时,佛罗伦斯的百姓们赠送女王一只博美 犬,此犬亦深受女王的宠爱。早期的博美犬体型较大,且大多是白色。19世纪以来,经过选拔配种而成为今日被毛蓬松柔软,颜色鲜明的小型犬。
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【性 格】
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健康且开朗,有个性,活力充沛。集中最受人瞩目的是其忠实,友善的个性。虽属于小型犬种,但遇到突发状况会展现勇敢、凶悍的一面。
博美犬必须定期整理,不适合于生活忙碌的人士饲养。华丽的被毛,不仅需要经常修剪,还需每日细心的梳理。因体毛丰厚,换毛期脱毛量大,应经常保洁护理,每周两次洗澡为宜。母犬较易出现难产现象。博美犬活泼好动,应每日让它在户外运动或散步。适合室内饲养。




全名: 巴哥犬
简称: 巴哥/哈巴狗 英文名: pug 类型: 小型犬
肩高: 25-28厘米 体重: 6-8公斤
体型大小: 4
初养适应度: 2
运动需求量: 4
可训练度: 2
兴奋程度: 2
关爱需求度: 2
噪音程度: 8
对小孩友善度: 8
对陌生人友善度: 6
对动物友善度: 6
城市适应度: 10
耐寒程度: 7
耐热程度: 5

【历史】

巴哥犬究竟是什么系种?有专家认为,此犬产于苏格兰低地,传到亚洲后边在由荷兰商人从远东地区带回西方;也有专家认为,此犬是东方犬种,源自北京犬的短毛 种,后来和斗牛犬交配而成;还有人认为巴哥犬是法国叫波尔多犬的獒犬的小型类种,并且在许多作品里画上巴哥犬作装饰品。维多利亚世代,此犬的知名度达到顶 峰。
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【简介】

  巴 哥犬(或称哈巴狗)富有魅力而且高雅,18世纪末正式命名为"巴哥",其词意古语为鬼,狮子鼻或小猴子的意思。巴哥犬是体贴,可爱的小型犬钟,不需要运动 或经常整理背毛,但需要同伴。容貌皱纹较多,走起路来象拳击手是其特征。它是以咕噜的呼吸声及象马一样抽鼻子的声音作为沟通的方式。同时,此犬具备优良及 爱干净的个性,这些特色便成为广受喜爱的原因。 总体来看,通常外观呈正方形而且短胖。歪斜、长腿或腿太短的八哥犬都不受欢迎。
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【性格】
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八哥犬性格稳定、温和、活泼和好玩。八哥犬是最喜欢和小朋友玩的,它不需要太多户外活动所以非常适合在公寓内饲养。八哥犬的训练容易度一般,最适宜找外人来训练,但八哥犬很会保护主人,如有陌生人走近时,会吠得很厉害。









全名: 腊肠犬
简称: 腊肠 英文名: dachshund 类型: 小型犬
肩高: 18-23厘米 体重: 11-15公斤
体型大小: 3
初养适应度: 3
运动需求量: 4
可训练度: 4
兴奋程度: 6
关爱需求度: 4
噪音程度: 8
对小孩友善度: 2
对陌生人友善度: 2
对动物友善度: 4
城市适应度: 10
耐寒程度: 7
耐热程度: 6

腊肠犬也称猪獾犬。是一种专门用作捕捉狭洞内野兽的猎犬。由于它四肢短小,整个身躯就像一条腊肠一样,故名腊肠犬。产于德国,1840年德国成立了第一个 腊肠犬惧乐部。起初的腊肠犬是短毛型,后培育出长毛和刚毛品种。1850年腊肠犬被引入英国,本世纪初,英国人开始培育一种用作玩赏的迷你型腊肠犬,获得 成功,并于1935年成立了小型腊肠犬俱乐部。腊肠犬按体高分标准型和小型,按毛质分短毛、长毛和刚毛(硬毛)型3种。
目前此犬种的体形有三型式:一般型约9公斤;迷你型4公斤;玩赏型的则约束3.5公斤。而且此三种体形,亦有三种不的变种,即短毛、长毛及刚毛三种,其基 本特征相同,只是体型和毛皮不同。初期的小型犬即是梗类犬和体型最小最轻的腊肠犬交配改良的品种而来。而短毛之品种历史是最为攸久的。

个性皆相当活泼,开朗,勇敢,谨慎且自信。常做出滑稽的举动,是一种快乐的狗。易于训练,忠于主人但对外人充满戒心。注意由于他是一种猎犬,疤痕是光荣的象征,不被作为缺陷。此犬属活泼,勇敢的狩猎犬种。在追踪猎物时,具有惊人的耐性及体力。





全名: 贵宾犬/贵妇犬
简称: 贵宾/贵妇/泰迪 英文名: poodle 类型: 中型犬
肩高: 20-38厘米 体重: 4-8公斤
体型大小: 3
初养适应度: 1
运动需求量: 6
可训练度: 10
兴奋程度: 8
关爱需求度: 6
噪音程度: 10
对小孩友善度: 8
对陌生人友善度: 6
对动物友善度: 6
城市适应度: 10
耐寒程度: 5
耐热程度: 9
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【历史】
迷你贵宾犬和玩具贵宾犬可能是由标准贵宾犬与马耳济斯犬及哈威那犬杂交而培育出来的小型品种。在全西欧地区有四百年历史。此犬多才多艺,在任何环境都能表 现出高贵的举止。标准贵宾本来是被培育成猎犬的,而迷你贵宾和玩具贵宾仅仅是伴侣犬。贵宾犬流行于路易14~路易16时期的法国宫廷,迷你贵宾犬和玩具贵 宾犬则出现在17世纪的绘画中。这种犬在18~19世纪的马戏团中也十分流行。贵宾犬在19世纪末被首次介绍到美国,但直到二次大战结束后才开始流行,并 将最流行品种的荣誉保持了20年。其法国名称Caniche卡尼切,意思是鸭犬,描述了其原有的目的——捕鸭犬。
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【体 型】
标准型贵宾犬:肩高超过38厘米,体重9-11公斤。网-狗与爱的世界此帖来自狗民网3 H1 U7 W. C+ ^* E& v* X(www.goumin.com)
迷你型贵宾犬:肩高28-38厘米,体重3-6公斤。
玩具型贵宾犬:肩高等于或小于28厘米,体重2-3公斤。
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【性 格】
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聪明,活泼,性情优良,极易近人,是一种忠实的犬种。非常敏捷,聪明而优雅的狗,正方形结构、比例匀称,步伐有力而自信。需要按传统方式修剪和精心美容, 使他具有与众不同的神态和特有的高贵姿态。标准贵宾犬还保留了其作为猎犬时的本领,游泳很好。聪明好学,在须服从的场合和马戏团中很普及。这种犬快乐、温 顺,是家庭的好宠物,需适当的活动。倘若你有足够的时间去伺候,他也是一种很好的观赏犬。虽然他也能修剪成狮子状,但许多人喜欢把他剪成羊羔状(头部毛发 一样长)。




全名: 西部高地白梗
简称: 西高 英文名: west highland white terrier 类型: 小型犬
肩高: 25-28厘米 体重: 7-10公斤
体型大小: 5
初养适应度: 3
运动需求量: 6
可训练度: 8
兴奋程度: 10
关爱需求度: 8
噪音程度: 10
对小孩友善度: 2
对陌生人友善度: 8
对动物友善度: 4
城市适应度: 10
耐寒程度: 8
耐热程度: 7


【历 史】
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来自苏格兰西部高地的纯白色梗类,起源于19世纪。在外貌上,脸有点像狐狸,鼻梁比较长。据说所有苏格兰梗都是由一个共同祖先继承下来,然后再分布到英国 各地。西部高地白梗最初用来捕猎水獭,狐狸和老鼠。19世纪时,在著名饲养者亚盖尔公爵的旦巴顿郡领地上,马尔科姆上校曾在波多罗克村中进行长达60多年 的培育工作,与白毛犬品种交配,固定了今日我们所熟知的容貌。所以西部高地白梗曾经叫做波多罗克梗。
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【性 格】
该犬体型小巧玲珑,习惯公寓生活,毛质硬而且滑顺、脸颊毛直立,外观可爱,是电影里经常上镜的配角。体质强健、性格温和、活泼好动、有耐力,能长时间、长 距离的随人或车奔跑,性格活跃,自信心强,极富感情,对主人忠实而开朗。对于每一个家庭成员来说,西高地白梗都是令人愉快的伴侣,是合适的家庭犬。饲养时 必须保证其一定的运动量,经常进行户外活动。由于该犬被毛洁白漂亮,故每天都必须进行梳理。不能洗澡太频繁,以防止毛脂失落而影响被毛亮丽。








全名: 约克夏梗
简称: 约克夏 英文名: yorkshire terrier 类型: 小型犬
肩高: 22-23厘米 体重: 2-3公斤
体型大小: 2
初养适应度: 1
运动需求量: 2
可训练度: 4
兴奋程度: 10
关爱需求度: 8
噪音程度: 10
对小孩友善度: 2
对陌生人友善度: 6
对动物友善度: 6
城市适应度: 10
耐寒程度: 6
耐热程度: 9

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【历 史】
约克夏梗因产于英国东北部约克郡而得名,故又称约克郡梗、约瑟犬、约瑟猩。约克夏梗身材娇小,体形仅次于吉娃娃小型犬,被毛柔滑如丝,如少女秀发,由头 颈、躯干倾泻而下,光彩夺目。约克夏梗的头部经常用丝带装饰,并拥有梗类调皮的性格。拥有“上流贵妇人香闺”般的魅力。早在维多利亚女王时代,它就是种时 髦的宠物,深得男女老幼的喜爱,在犬界的地位十分巩固。亦是目前世界上最受欢迎的品种之一。
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该犬因产于英国的约克夏地区而得名,有100多年的历史。它曾一度被数次改良,在当地是工人和农民作为捕鼠的犬种,极受重视。初期的品种远比现今的体型 大,据说那些约克夏梗改良成功的英国北方工人,因为不愿把配种成功的秘密泄漏给那些以赚钱为目的的人,所以没有留下任何配种纪录。实际上有些苏格兰人南下 到约克夏毛织厂找工作时,随身携带了斯开岛梗等各种梗类犬一起前往,后来这些梗和当地类似梗的土著犬异种交配成约克夏梗。另外本犬也含有玛尔济斯犬、黑褐 梗、曼彻斯特梗、短脚长毛梗的血液。
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【性 格】
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约克夏是一只很吸引人的玩具型犬种。迷人又聪明,个子虽小,却是勇敢、忠诚又富感情的犬只。生气勃勃,冲动,勇敢,但是固执已见。友善,倔强,好动,动作敏捷且轻快,对主人热情、忠心,对于陌生人则退避三舍。
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它很容易和家里的成员相处,包括猫和其他犬只。不过很会黏人,所以在介绍其他新来的动物时,需避免它吃醋。虽然只是小小的个子,一旦打起架来,可是毫不畏 惧退缩的。由于个子太小,与小孩相处时,需避免小孩摔伤了它。喜欢从高处跳下来,你必须提防点。随时注意你的脚跟,尤其是关门和开门的时候,得确定它是否 已经跟了进来。喜欢和小孩玩耍,更喜欢睡在主人的大腿上。
有捕鼠习惯,被毛不易梳理,适于公寓生活,是很好的玩赏犬。不必户外牵遛,短距离运动即可;定期清洁牙齿、眼睛和外耳道;刷毛和干洗是每日必须的,保持毛发贴地即可。头部毛要扎起;避免吃硬食或啃咬坚硬物品,因为易掉牙。
该犬仍保存着梗犬类的本性,喜欢走路散步,也喜欢在自家的庭院里跑步。若有足够的空间让它活动筋骨,虽只是小小的公寓,只要放些玩具给它,也能让它心胸活 跃且快乐。自认为是只大型狗,对于自己领域的保护是很坚决的。听觉灵敏,只要有一点点异声,马上会警告主人。若邻居不会抗议它的叫声,它将会是只很理想的 宠物犬。具有支配性,会毫不犹豫地攻击其它的犬,即便是比自己体型大的犬,它也不会现出胆怯。饮食奢侈,和爱动的孩子相处得不是非常好。需要很严格的培 训,才可以控制它。可以作优良的看家犬以及家庭犬。






全名: 柯基犬/彭布罗克威尔士柯基犬
简称: 柯基犬/彭布罗克柯基犬 英文名: welsh corgi pembroke 类型: 小型犬
肩高: 25-31厘米 体重: 10-12公斤
体型大小: 6
初养适应度: 3
运动需求量: 6
可训练度: 8
兴奋程度: 6
关爱需求度: 2
噪音程度: 5
对小孩友善度: 4
对陌生人友善度: 8
对动物友善度: 8
城市适应度: 9
耐寒程度: 7
耐热程度: 7


【历 史】
威而斯柯基犬为1107年由法兰德斯工人携带过来的犬种,根据其近似狐狸的头部,有人认为本犬与尖嘴犬祖先关系密切。但也有人认为是随着威而斯与瑞典贸易 传至威而斯的瑞典短脚长身犬和土著犬交配,产生了柯基犬。威尔士柯基犬名字来自威而斯语“corrci”娇小之犬的意思。本犬有潘布鲁克犬与卡迪肯犬两种 变种犬。潘布鲁克犬比卡迪肯犬名气大,本犬虽然体型娇小,却一直深受高阶层人士喜爱。从12世纪的查理一世到现在的女王伊丽莎白二世,威而斯柯基犬一直是 英国王室的宠物。
【性 格】
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柯基身体矮小,力气较大,给人一种体格结实,充满活力、优质的骨骼及优秀的耐力的印象,是最受欢迎的小型看家犬之一,本性友好,勇敢大胆,既不胆怯也不凶残。性格温和,但不要强迫它接受不愿意接受的事物。它的智慧是毫无疑问的,也相当机警,能高度警惕地守护家园。
柯基犬的皮毛非常好打理,只需每周进行简单梳理。性格温和,很喜欢与儿童相伴,当然儿童需要在成年人的看护下与它玩耍。天生热爱运动,所以需要每天进行户外的大量运动与玩耍。生性活泼,喜吠叫,所以需要从小进行训练,从幼小时就训练它不吠叫,不嗜咬东西。






全名: 日本尖嘴犬
简称: 银狐/尖嘴犬 英文名: japanese spitzbn 类型: 小型犬
肩高: 30-36厘米 体重: 5-6公斤
体型大小: 5
初养适应度: 1
运动需求量: 1
可训练度: 1
兴奋程度: 1
关爱需求度: 1
噪音程度: 1
对小孩友善度: 6
对陌生人友善度: 1
对动物友善度: 1
城市适应度: 8
耐寒程度: 8
耐热程度: 7

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【历 史】
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该犬原产于日本,其真正的起源则可追溯至北极附近的雪橇犬和瑞士土犬杂交后代史必滋犬。这种“尖嘴犬”一直为德国日耳曼民族所喜爱;属于这种形态的犬种尚 有博美犬、阿拉斯加雪橇犬和爱斯基摩犬等。大约在日本大正13年,由白色的德国狐狸犬与日本犬杂交,改良培育而成为该犬;1913年该犬在日本已成为一种 极受欢迎的犬种,1952年被正式承认为独立犬种。
【性 格】
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该犬是聪明活泼而且精力充沛的小狗,同时是主人的生活同伴也是优秀的看门狗。对四周发生的事情机警而灵敏。比较喜欢吠叫,特别是当陌生人接近的时候。服从力和学习能力都很高。这种活跃的小狗很喜欢玩耍和捕捉的游戏。他们一般对小孩子和其他宠物都是很友善的。
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日本尖嘴犬可以养在室内或室外。需要充分的活动空间和自由。



Monday, July 28, 2008

Thursday, July 24, 2008

彩绘精灵豪华版:ArtRage 2.5 Deluxe 绿色注册版

彩绘精灵豪华版:ArtRage 2.5 Deluxe 绿色注册版


ArtRage是非常好的油画制作软件,可以充分发挥你的想象力,绘制出属于你的油画作品! ArtRage是一款小巧的模拟自然手绘的软件,干净的界面,简单直观的操作非常舒适。ArtRage模仿自然画笔的功能非常强大,它对各种画笔特性的模 仿能力令人叫绝。不仅如此,它还可以模仿不同的纸张质地,让你完全感觉不出只在电脑中作画。它所画出来的效果和用颜料在纸上画的效果几乎一样。

同时,ArtRage也是一款非常好的漫画绘制软件。ArtRage模仿自然画笔的功能非常强大,提供了油画笔、油画刀、蜡笔、铅笔、粉彩、箱头笔多种笔触,另外它还有松节油和刮刀等等工具,让用户画起画来跟真实油画的步骤没有什么区别。

ArtRage 2.5 Deluxe豪华版提供了非常多的素材资源(Tracing Images、草稿图像),有40MB之多!

搜集一些教程资源:官方教程页面 | ArtRage 2使用手册 | 蓝色理想教程 | ArtRage绘制的怪物形象![来源]

下载:ArtRage 2.5 Deluxe 绿色注册版



想要注冊碼的給我留言

Wednesday, July 23, 2008

漂移

迷上,托斯卡尼生火腿

迷上,托斯卡尼生火腿

文.攝影∕Yilan

2006年10月,經過漫長時間計畫,我與另一半,進行了一趟長達18天的北義大利開車旅行;行程中,理所當然,北義大利的最知名旅遊地——托斯卡尼,自是其中首要探訪重點。

托斯卡尼素來聞名遐邇的美食美酒與小城小鎮田園風光固然醉人,但令我們深深著迷難忘的,卻還有,當地的生火腿。

說來,早在出發之前,就已對托斯卡尼的生火腿懷抱著頗多憧憬。——由於數量極是罕見稀有,托斯卡尼的生火腿比起西班牙的Iberico、義大利的Parma與San Daniele生火腿來相對更不知名,出了義大利,幾乎就只在少數知味識味的生火腿迷間口耳流傳。

遂而,好容易來到托斯卡尼,當然得努力把握機會,從各餐館酒館到肉品專賣店,狠狠把慕名已久的當地火腿吃了、買了個夠。

這其中,我最感興趣的,是以Cinta Senese黑豬以及Cinghiale 野豬所製成的生火腿。

Cinta Senese是托斯卡尼特產豬種,週身褐黑皮色間、在接近頸部位置有一圈白毛,很容易辨認。以往,Cinta豬原本是當地經常可見的本土豬,然在五0年代 左右,卻因被能夠大量圈養、且可以在短時間內迅速肥大的外來種白豬排擠而越來越稀少,漸漸成為可想卻難及的昂貴夢幻之味。

和西班牙Iberico黑豬相似,Cinta豬需以半野放的方式飼養,任黑豬們於山林間自在遊蕩採食長大,因而育成優異的肉質、肥腴飽滿的油脂與複雜迷人的肉味。製作方法上也很樸實,連蹄帶腳直接鹽漬、風乾而成,自然天成好滋味。

至於Cinghiale 野豬,則全然是野生的山豬了。Cinghiale 身材頎長,長長的鼻子旁掛著小巧的尖角,全身長長黑毛遍佈;除了做成火腿臘腸 等,也是托斯卡尼鄉間、特別是秋冬季常見的野味食材,我最喜歡的作法是,以炭火豪氣烤得金黃焦香再淋上家傳熬煮的肉汁,好吃得不得了。

我 們來到了Chianti地區Greve小鎮上極富盛名、已有將近三百年歷史的Antica Macelleria Falorni肉鋪,擠滿了當地居民與遊客的這家小店裡,架上、櫃上滿滿吊掛、堆置的,都是當地各種各樣特色肉製品。遂而,一點不猶豫,當下立即就以 Cinta Senese和Cinghiale豬為目標,大肆採買了各種生火腿、臘腸、醃肉製品。迫不及待回到落腳的農莊小屋,廚房旁餐桌上一一拆開來嚐鮮。

一嘗之下,Cinta Senese的油脂非常豐厚,卻一點不膩人,咀嚼間透著既軟綿又彈牙的Q感,鹹度與香氣都很扎實有力,回甘明媚綿長,是非常有個性的生火腿。

Cinghiale野豬生火腿,則全然兩樣路數,肉質勁瘦精幹,油脂極少,味道飽則佻達粗獷,鮮美中隱隱流露著奔放得有稜有角的野氣。

吃得我們連連讚嘆:委實不負所望,這托斯卡尼生火腿,真是太精采了!

Sunday, July 13, 2008

Wednesday, July 9, 2008

珠光



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